“جوزك وحماتك هيدمنوه!”.. تشيز كيك التمر والجوز بطعم غني وفوائد مذهلة!! هتجربيه وتستمتعي بمذاق لا يقاوم!!

إذا كنتي تبحثين عن تحلية فاخرة ومغذية تجمع بين النكهة الغنية والملمس الكريمي، فإن تشيز كيك التمر والجوز هو الخيار المثالي، ويجمع هذا الحلى بين حلاوة التمر الطبيعية وقرمشة الجوز، مما يخلق تجربة مميزة لعشاق الحلويات. سواء كنتي ترغبين في تقديمه خلال التجمعات العائلية أو كتحلية مميزة بعد وجبة الإفطار، فإن هذه الوصفة ستضيف لمسة فريدة إلى مائدتك.

المكونات الأساسية

لتحضير تشيز كيك التمر والجوز، ستحتاجين إلى:

لتحضير القاعدة

• 2 كوب بسكويت دايجستيف مطحون
• ½ كوب زبدة مذابة
• ½ كوب جوز مجروش

لتحضير الحشوة

• 400 جرام جبن كريمي
• 1 كوب تمر منزوع النوى ومطحون
• ½ كوب سكر بني
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب قشطة أو زبادي

للتزيين

• ½ كوب جوز محمص
• 2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير خطوة بخطوة

تحضير القاعدة

1. في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة والجوز المجروش حتى تحصلي على خليط متماسك.
2. افردي الخليط في قالب التشيز كيك، واضغطي عليه جيدًا لتكوين قاعدة متماسكة.
3. ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.

تحضير الحشوة

1. في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البني حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. أضيفي التمر المطحون والقشطة، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. صبي خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، ووزعيه بالتساوي.

الخبز والتقديم

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، ثم اخبزي التشيز كيك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
2. بعد الخبز، اتركيه ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك جيدًا.
3. زيني الوجه بالجوز المحمص ورذاذ من العسل، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه باردًا.