الاندومي من الأكلات السريعة اللي بيحبها الكبار والصغار، لكنها مليانة مواد حافظة ومنكهات صناعية ممكن تكون مضرة للصحة، عشان كده، أحسن حل هو تحضيره في البيت بمكونات صحية وطعم لذيذ، في المقال ده، هنتعرف على طريقة عمل الاندومي في البيت بسهولة ومن غير تكلفة كبيرة.
المكونات المطلوبة
- ٢ كيس مكرونة اسباجتي رفيعة أو نودلز
- ٢ كوب مرقة دجاج أو لحم
- ١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ١ ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ١ ملعقة صغيرة بابريكا
- ١ ملعقة صغيرة كاري
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ١ ملعقة صغيرة زيت سمسم أو زيت نباتي
- خضار مقطع صغير (اختياري، زي الجزر والفلفل)
طريقة التحضير
١. في حلة على النار، حط كمية من الماء وسيبها لحد ما تغلي.
٢. ضيف المكرونة واسلقها لمدة ٥ دقايق لحد ما تبقى طرية، وبعد كده صفيها.
٣. في حلة تانية، سخن المرقة وضيف ليها كل البهارات والملح والفلفل، وقلبهم كويس.
٤. ضيف المكرونة المسلوقة على المرقة، وقلبها لمدة دقيقتين عشان تشرب النكهات.
٥. في الخطوة الأخيرة، ضيف زيت السمسم والخضار لو حابب، وقلّبهم كويس.
٦. قدم الاندومي البيتي سخن واستمتع بطعمه اللذيذ والصحي.
ليه تحضر الاندومي في البيت؟
الاندومي الجاهز بيحتوي على مواد حافظة وملح صوديوم عالي، اللي ممكن يكون ضار لو اتاكل بكثرة. لكن لما تعمله في البيت، بتضمن مكوناته، وبتضيف ليه الخضار والفوايد الغذائية اللي جسمك محتاجها، جرب الوصفة دي، وهتلاقي فرق كبير في الطعم والجودة!