في هذه الأيام أسعار البطاطس في متناول الجميع ورخيصة الثمن، لذلك يمكنك تخزين البطاطس لمدة عام دون سواد أو عفن أو حتى تغيير طعمها، لذلك سوف نقوم بتوضيح طريقة تخزين البطاطس لمدة طويلة من خلال بوابة الزهراء.
طريقة تخزين البطاطس
يمكن تخزين البطاطس دون أن تسود أو حتى تتلف ووضعها في الفريزر من العام للعام عن طريق التالي:
- قومي بإحضار 10 كيلو بطاطس تحمير، ثم غسلها تحت الماء الجاري.
- قشريها بمقشر خضروات أو استخدام السكين.
- اغسليها وقطعيها على شكل أصابع متساوية.
- في مقلاة كبيرة ضعي الزيت وعندما يسخن نضع البطاطس لمدة دقيقة.
- ثم تخرج على مناشف حتى تصفى، وتوضع في أكياس الطعام.
- توضع في الفريزر وبإمكانك استخراجها وقت اللزوم.
طريقة تخزين البطاطس بالنشا
توجد فكرة عبقرية لتخزين البطاطس باستخدام النشا سوف تقومين بجلب بطاطس التحمير وأيضاً كرتونة ورقية، وضعي البطاطس ثم نضع عليها النشا وتضع في مكان مظلم به تهوية ويتم تخزينها من العام للعام.
التعرف على أنواع بطاطس التخزين
يمكنك التعرف على البطاطس هل هي تحمير أم طبيخ عن طريق اللون أو عند وجود نقط حمراء على البطاطس، لكن عند وجود هذه النقط فلا تشتريها ويجب أن تكون الحباية دائرية الشكل وقشرتها خفيفة وليست سميكة، حتى تحصلين على البطاطس مقرمشة تخزن طوال العام.