الكرنب واحد من الخضروات المفيدة اللي ناس كتير بتحبها، لكنه ممكن يكون خطر صحي لو ماتغسلش بالطريقة الصح!.. طبيب متخصص حذر من مادة خطيرة بتكون موجودة في أوراق الكرنب، ولو أهملتها ممكن تسبب مشاكل صحية لعيلتك!.. اعرف السر واحمي بيتك!
إيه الخطر اللي ممكن يكون في الكرنب؟
بقايا المبيدات الحشرية
الكرنب من أكتر الخضروات اللي بتتعرض لرش المبيدات، ولو ماتغسلش كويس، بتفضل المواد الكيميائية عليه وبتدخل جسمك.
الديدان والبكتيريا الضارة
بعض الحشرات الصغيرة بتدخل بين أوراق الكرنب وبتنقل بكتيريا ممكن تسبب تسمم غذائي خطير.
مادة النترات الزائدة
الكرنب بيحتوي على نسبة عالية من النترات اللي ممكن تتحول لمواد ضارة بالجسم لو تم تخزينه بطريقة غلط.
إزاي تغسل الكرنب بطريقة صحية؟
علشان تتأكد إن الكرنب آمن للأكل، اتبع الخطوات دي:
- افصل الأوراق الخارجية وتخلص منها، لأنها بتكون أكتر عرضة للملوثات.
- انقع الكرنب في مياه وخل لمدة 10 دقايق علشان تتخلص من أي مبيدات أو بكتيريا.
- اغسله بمياه جارية كويس وافرك الأوراق بإيدك للتأكد من نظافتها.
- حطه في مياه بملح وليمون لمدة 5 دقايق علشان تضمن قتل أي ميكروبات.
احمي عيلتك من الخطر!
دلوقتي عرفت السر اللي ناس كتير مش واخدة بالها منه!.. متستهونش بتنظيف الخضار، لأن الإهمال ممكن يسبب مشاكل صحية خطيرة!.. خد الاحتياطات الصح، وخلي أكلك دايمًا نظيف وآمن!