“صاحب عربية فول كشف لي السر”؟!!….الطريقة الأصلية لتحضير دقة الفول المدمس بالخطوات زي عربيات الفول!!

الفول المدمس يُعدّ واحدًا من أشهر الأكلات الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصةً في وجبة الإفطار، تسعى الكثير من السيدات إلى معرفة طريقة تحضير دقة الفول المدمس، حيث تضيف نكهة مميزة لهذا الطبق الشهي، ويلاحظ العديد من الأشخاص أن طعم الفول المقدم على عربات الشارع يختلف عن ذلك المحضر في المنزل، ويعود هذا الاختلاف إلى طريقة إعداد دقة الفول، والتي تتنوع من مكان لآخر.

طريقة تحضير الفول المدمس

لتحضير دقة الفول في المنزل تحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من عصير الليمون
• ملعقة كمون
• كزبره
• مكعب مرقة دجاج
• خل أبيض
• شطة
• ماء مغلي

طريقة التحضير:

لتحضير دقة الفول اتبعي الخطوات التالية:

1.  ضعي الكمون والكزبرة في مقلاة على النار، وقلّبيهما حتى يتحمصا جيدًا.
2.  باستخدام مطحنة التوابل، اطحني الخليط مع الشطة، ثم ضعيه في زجاجة فارغة.
3.  سخني كمية من الماء حتى الغليان، ثم أضيفي إليه عصير الليمون والخل، اسكبي هذا الخليط في الزجاجة وأضيفي باقي التوابل.
4.  استخدمي هذه الدقة لإضافة نكهة مميزة لطبق الفول أثناء تقديمه.

مكونات تحضير الفول المدمس:

لإعداد الفول المدمس ستحتاجين إلى:

1. كيلوغرام من الفول الحب
2. نصف ملعقة كبيرة من الملح
3. عصير ليمون
4. ملعقة صغيرة من الكمون
5. طحينة
6. زيت زيتون
7. شطة
8. ماء
9. عصير طماطم

طريقة التحضير:

•  ضعي جميع المكونات في قدر على نار متوسطة.
•  اتركي الفول حتى يغلي وينضج تمامًا.
•  قدّمي الفول في أطباق، ثم أضيفي إليه القليل من الطحينة وزيت الزيتون للتزيين.

بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير طبق فول مدمس لذيذ، يضاهي في مذاقه الفول الذي يُباع في الشوارع، ويتميز بنكهته الشهية والمميزة.