حلويات العيد لا يمكن أن يتم الاستغناء عنها وهو أمر بدأ التخطيط له منذ الآن مع اقتراب عيد الفطر المبارك لذا فإن الكثير من أصناف الحلويات تطرأ على بال كل الأشخاص من متذوقي الحلويات خاصة التي تكون من صنف المخبوزات الشهية حلوة الطعم والمذاق والتي من بينها الغريبة التي تحظى برغبة كبيرة من جانب العديد من الأشخاض حول تناولها بشكل كبير في تلك الفترة لذا فإننا سنوضح الطريقة التي يتم تحضيرها بها من خلال السطور القادمة كما يلي .
مكونات عمل الغريبة الناعمة في المنزل
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كوب سمن
- 3/4 كوب سكر بودرة منخول.
- رشة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- لوز أو فستق أو بندق للتزيين
طريقة التحضير
- في داخل وعاء نضع السمن والسكر البودرة ثم يتم الخفق بواسطة المضرب الكهربي بين المكونات للحصول على خليط فاتح اللون هش
- بشكل تدريجي نضيف الدقيق و الفانيليا ورشة الملح إلى الخليط
- يتم تقليب المكونات بملعقة من الخشب للحصول على عجينة ناعمة
- ثم نقسم العجينة لكرات صغيرة
- نضغط عليها قليلا ثم نضع حبة من اللوز أو الفستق
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية مع وضع قطع الغريبة في صينية غير مدهونة بشكل متباعد
- ثم يتم خبزها في الفرن لمدة 10 – 12 دقيقة حتى تحتفظ بالشكل الأبيض المميز لها
- تترك حتى تبرد قبل أن نخرجها حتى لا تنكسر