لا شئ من الممكن أن يكون محبب لدى أفراد الاسرة بعد تناول وجبة الإفطار كل يوم خلال شهر رمضان ثم الذهاب للصلاة والعودة للمنزل فتجد أحد أنواع الحلويات اللذيذة في انتظارك وهو أمر تدركه ربات البيوت بشكل أساسي خلال هذا الشهر من العام والذي يحلو خلاله تناول بعض الأصناف بشكل خاص من الحلويات ولا شك أن البسبوسة بالمكسرات هي إحدى تلك الأصناف والتي سنعمل من خلال المقال على الكشف عن طريقة تحضيرها .
مكونات عمل البسبوسة بالمكسرات في المنزل
- كوب و ربع من السميد.
- كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ثلاثة أكواب من السكر.
- ثلاثة أكواب من المياه.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- فستق.
- فول سوداني.
- زبيب.
- جوز هند.
- عين جمل.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء مناسب يتم الخلط بين ” السميد وجوز الهند والزبدة والزبادي والسكر والبيكنج بودر” مع تقليب المكونات جيدا للحصول على قوام كريمي
- ثم نضع ثلاث ملاعق من الزيت الأبيض في داخل صينية ومن ثم نصب عجينة البسبوسة
- ثم يتم اشعال النار في الفرن مدة ثلاث دقائق حتى تتوزع جيد ثم نخفضها من جديد
- ثم ندخل صينية البسبوسة للفرن حتى تنضج بشكل جيد ثم تخرجها بمجرد الحصول على اللون الذهبي وبعدها نسقيها بالشربات ونزينها بالمكسرات .