حيث أنه مع حلول شهر رمضان المبارك، فقد تبدأ الحيرة لدى الكثير من الناس فى إختيار وجبات سحور خفيفة، مشبعة، وسريعة التحضير، فإذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة، فإن فطائر البطاطس السائلة السريعة فى الطاسة هى سوف تكون إختيارك الأفضل فهى تجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة من الداخل، ومن الممكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة فى كل منزل لسحور شهى ومفيد بجانب الخضروات والزبادى فإنها سوف تكون وجبة مغذية ومتكاملة لألذ وجبة وبكل سهولة.
مكونات عمل الفطائر السائلة السريعة فى الطاسة
المكونات:
• 1 كوب دقيق. • 1 بيضة.
• ¾ كوب حليب دافئ (أو ماء).
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير فطائر البطاطس السائلة السريعة فى الطاسة
أولاً: نقوم بخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر فى وعاء ثم نتركه 5 دقائق حتى يتفاعل، ثم نقوم بإضافة البيضة، الدقيق، الملح، البيكنج بودر، والزيت، ثم نقوم بالخفق جيدًا حتى نحصل على عجينة سائلة.
ثانيا: ثم بعد ذلك نغطى الخليط ونتركه حتى يرتاح لمدة 15-20 دقيقة، ثم نقوم بتسخين طاسة غير لاصقة وندهنها بقليل من الزيت، ثم نسكب مقدار مغرفة من الخليط ونوزعه.
ثالثا: ثم نترك الفطيرة حتى تتحمر من الأسفل، ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تنضج تمامًا، ثم نقوم بتكرار هذه العملية مع باقى الخليط، ثم نقوم بتقديم الفطائر ساخنة مع الجبن، العسل، أو الشوكولاتة.