الليمون هو أحد المكونات الأساسية في المطبخ العربي، ويستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، ولكن، في بعض الأحيان، قد نجد صعوبة في تخزينه لفترة طويلة دون أن يفقد طازجيته أو يتلف، هنا تأتي الطريقة العبقرية التي اكتشفها تاجر سوري، والتي ستمكنكِ من تخزين الليمون في المنزل بطريقة تحافظ على طازجيته وتستمر معه طوال العام، دعونا نتعرف على هذه الطريقة المدهشة التي ستجعل الليمون كما لو كان فريشًا من الشجرة.
طريقة التخزين في الفريزر:
أحد أسهل الطرق لتخزين الليمون هي من خلال تجميده، قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح أو إلى نصفين، ثم ضعيها في أكياس تجميد محكمة الإغلاق، عند الحاجة لاستخدامه، يمكنكِ إخراج الكيس وفتح الليمون مباشرة، وستجدين أنه محتفظ بجودته وطعمه الطازج كما لو كان تم عصره للتو.
تخزين الليمون في الماء المالح:
طريقة أخرى مميزة هي تخزين الليمون في الماء المالح، قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح أو قطع صغيرة، ثم ضعيها في وعاء زجاجي مع إضافة كمية كافية من الماء المالح (الملح يساهم في حفظ الليمون)، هذا المزيج سيحافظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة ويمنع فساده.
استخدام الليمون المجفف:
طريقة أخرى يمكن استخدامها لتخزين الليمون لفترة أطول هي تجفيفه، قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح رفيعة، ثم ضعيها في الشمس أو في فرن على درجة حرارة منخفضة حتى تجف تمامًا، بعد التجفيف، يمكنكِ تخزينه في وعاء محكم الإغلاق لاستخدامه لاحقًا.
بفضل هذه الطرق المبتكرة التي قدمها تاجر سوري، يمكنكِ الآن الاستمتاع بالليمون الطازج طوال العام دون خوف من فساده، جربي هذه الطرق السهلة واستمتعي بأفضل النتائج.