تقوير الكوسا والباذنجان يعد من المهام الشاقة التي تحتاج إلى وقت طويل واستخدام أداة خاصة مثل المقوار، كثير من الناس يجدون هذه العملية مملة أو مرهقة، لكن هل فكرتِ يومًا أن هناك طريقة بسيطة وسريعة يمكن أن توفر عليكِ هذا الجهد؟ اليوم، سأشارك معكِ طريقة عبقرية لتقوير الكوسا والباذنجان في ثوانٍ، والتي اكتشفتها من مسن أمريكية محترفة، الطريقة سهلة، وستوفر لكِ الوقت والجهد.
استخدمي السكين الحادة:
بدلاً من استخدام المقوار التقليدي، يمكنكِ استخدام سكين حادة لقطع الكوسا أو الباذنجان من الأطراف، بعد ذلك، قطعيها إلى نصفين بالطول، ومن ثم استخدمي السكين لإزالة اللب من الداخل بحركة دائرية بسيطة، هذه الطريقة لا تحتاج إلى أداة إضافية وتمنحكِ نتائج ممتازة بسرعة.
طريقة الزجاجة البلاستيكية:
حيلة أخرى مبتكرة هي استخدام زجاجة بلاستيكية فارغة، ضعي الكوسا أو الباذنجان في الزجاجة بحيث يكون الطرف العلوي داخل الزجاجة، ثم قومي بالضغط على الزجاجة بلطف، وستحصلين على تقوير مثالي دون الحاجة إلى المقوار، الزجاجة تعمل كمحدد لحجم اللب الذي ترغبين في إزالته.
استخدام ملعقة كبيرة:
يمكنكِ أيضًا استخدام ملعقة كبيرة لتحفر داخل الكوسا أو الباذنجان وتزيل اللب بشكل سريع، حركي الملعقة داخل الخضار بحذر، وستتمكنين من إزالة اللب بسهولة ودون تعب.
بفضل هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ التخلص من المقوار واختصار وقت التحضير بشكل ملحوظ، جربي هذه الطرق وستلاحظين الفرق.