تسعى الكثير من ربات المنازل إلى إيجاد طرق مبتكرة وسريعة لتسهيل مهام المطبخ، خاصة عند التعامل مع الخضروات المستخدمة بكثرة مثل الكرنب، ولكن سلق الكرنب بالأسلوب التقليدي قد يكون مرهقًا ويستغرق وقتًا طويلًا خاصة عند تحضير كميات كبيرة، لهذا نقدم لكي طريقة ذكية وفعالة لسلق الكرنب دون الحاجة إلى استخدام الماء، مما يتيح لكي تجهيز أكثر من خمس وحدات بسهولة ودون عناء أو الحاجة لاستخدام المقوار.
سلق الكرنب بدون ماء
لضمان طهي الكرنب بسهولة وسرعة عند تحضير المحشي، من المهم تقطيعه بطريقة منظمة مما يسهل عملية الطهي ويوفر الوقت والجهد، يمكنك اتباع بعض الخطوات البسيطة لتنظيف وتقطيع الكرنب دون الحاجة لاستخدام الماء، وبعد ذلك الانتقال مباشرة إلى مرحلة السلق، تعتمد هذه الطريقة المبتكرة على استخدام الكيس الحراري والميكروويف، مما يساعد في الحصول على نتائج مثالية خلال وقت قياسي.
طريقة سهلة لتقطيع الكرنب بسرعة الصاروخ
للحصول على تقطيع سريع ومنظم للكرنب اتبعي الخطوات الموضحة أدناه:
- ضعيه على لوح التقطيع وابدئي بإزالة الرأس بالكامل، مع التخلص من الأوراق التالفة أو الداكنة.
- استخدمي سكينًا حادًا لتقطيعه إلى مربعات صغيرة تناسب الحشو واللف.
- إذا كان حجم الكرنب كبيرًا يمكنك تقسيمه إلى نصفين أو أكثر حسب الحاجة، أما إذا كان صغيرًا فيمكن تركه كاملًا لتسهيل عملية السلق فيما بعد.
طريقة سلق الكرنب وبدون الماء
يمكنك سلق الكرنب بدون ماء من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- بعد الانتهاء من تقطيع الكرنب يمكنك الآن سلقه بسهولة دون الحاجة إلى الماء، ضعي أوراق الكرنب المقطعة داخل كيس حراري، ثم أغلقيه بإحكام وضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
- أخرجي الكيس بحذر وافتحيه لتحريك الأوراق جيدًا، ثم أعيديه إلى الميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يكتمل السلق تمامًا.
- بعد الانتهاء يصبح الكرنب جاهزًا للاستخدام في الحشو أو الطهي وفقًا لرغبتك، مما يوفر لكي طريقة سريعة وسهلة دون الحاجة للماء أو الأدوات التقليدية.