القرنفل من التوابل التي تمتاز بنكهة مميزة، مما يجعله يستخدم في تتبيل اللحوم واكساب المشروبات الساخنة والمخبوزات مذاق خاص، وهو عبارة عن بذور زهرة القرنفل المعروفة باسم ا باسم السيزيجيوم العطرية. ولقد استخدم في الطب التقليدي لما لديه من فوائد صحية عديدة والحد من بعض الاضطرابات الصحية والتي سوف نتعرف عليها في هذا المقال.
ماذا يحدث للجسم عند تناول القرنفل علي الحليب
تستعرض في هذا المقال أهم الفوائد الصحية لتناول القرنفل مع الحليب واستخدامه كعشب علاجي:
غني بمضادات الأكسدة
- يُعد القرنفل غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة مثل مركب الأوجينول والتي تقلل الإجهاد التأكسدي.
- ويمكن إضافته إلى نظامك الغذائي لإفادة صحة الجسم بمضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
وقاية الجسم من السرطان
- يفيد زيت القرنفل في الوقاية من أمراض السرطان، وذلك لاحتوائه على مركب الأوجينول الذي لديه خصائص مضادة للسرطان وخاصة سرطان الثدي.
- وعلى الرغم من ذلك فإن الجرعات الزائدة منه يمكن أن تسبب في تلف الكبد، لذا يجب تناول جرعات معتدلة منه.
تنظيم سكر الدم
- تعمل المركبات الموجودة به على تنظيم مستوى سكر الدم وانخفاضًا بشكل ملحوظ وخاصة عند تناوله بعد الوجبات.
ويعد مركب النيغريسين من أهم تلك المركبات> - فهو يساعد على نقل السكر من الدم إلى الخلايا، ويحسن من إنتاج الأنسولين، وذلك بالتزامن مع اتباع نظام غذائي متوازن.
تحسين صحة العظام
- يفيد مركب الأوجينول الذي يحتوي عليه القرنفل في تقليل الإصابة بهشاشة العظام وتحسين كتلتها.
- كما يحتوي أيضًا على المنغنيز الذي يساعد على تكوين العظام.
التخفيف من قرحة المعدة
- تنتج قرحة المعدة عن وجود تقرحات مؤلمة في المريء أو بطانة المعدة، وهنا يأتي دور زيت القرنفل في مكافحة بكتيريا الملوية البوابية التي تسبب تلك القرحة>
- ويرجع السبب في ذلك إلى احتوائه على الأوجينول الذي يساعد في التقليل من حدتها.