هل ترغبين في تحضير الطحينة الخام في المنزل بجودة عالية وبتكلفة أقل، يمكنك الآن صنعها باستخدام كوباية واحدة فقط من السمسم، والحصول على كميات كبيرة من الطحينة الصحية والطازجة دون الحاجة إلى شرائها من الأسواق، الطحينة ليست مجرد مكون أساسي في العديد من الوصفات، بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
طريقة تحضير الطحينة الخام
لتحضير الطحينة، قومي بتحميص كوب من السمسم على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، بعد أن يبرد، اطحنيه في محضرة الطعام مع ربع كوب من زيت السمسم أو الزيت النباتي حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي، يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة، احفظي الطحينة في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.
فوائد الطحينة الصحية
تعد الطحينة مصدرًا رائعًا للدهون الصحية، الكالسيوم، والحديد، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والعظام، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض، بإعدادها في المنزل، تضمنين منتجًا طبيعيًا خاليًا من المواد الحافظة وبجودة أعلى من الطحينة الجاهزة.
صنع الطحينة في المنزل ليس فقط اقتصاديًا، بل يمنحكِ طعمًا أفضل وفوائد صحية رائعة،جربي هذه الطريقة واستمتعي بمنتج طبيعي ومغذي في مطبخكِ.