يعتبر الزبادي من الخيارات الغذائية الصحية التي يفضلها الكثيرون، لكنه قد لا يكون آمنًا دائمًا، إذ تلجأ بعض الشركات إلى إضافة مواد حافظة ونكهات صناعية لتحسين الطعم وزيادة مدة الصلاحية، لكن هذه الإضافات قد تحمل تأثيرات سلبية على الصحة، خاصة عند الأطفال، لذا من المهم الانتباه عند اختيار الزبادي المناسب.
خطورة المواد الحافظة على الجهاز الهضمي
العديد من المنتجات التجارية تحتوي على مواد حافظة تمنع التلف السريع، لكنها في المقابل قد تسبب اضطرابات هضمية ومشاكل في الأمعاء عند استهلاكها بكثرة، لذلك يفضل دائمًا اختيار الزبادي الطبيعي الخالي من المواد المضافة.
مشاكل التخزين وتأثيرها على جودة الزبادي
التخزين غير السليم للزبادي قد يؤدي إلى نمو بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي، حيث أن تركه خارج الثلاجة لفترات طويلة أو تعرضه لدرجات حرارة مرتفعة يؤدي إلى تدهور جودته، لهذا ينصح دائمًا بحفظه في الثلاجة والتأكد من شرائه من مصادر موثوقة.
السكريات والنكهات الصناعية.. مخاطر غير متوقعة
تحتوي بعض أنواع الزبادي على كميات كبيرة من السكر والنكهات الصناعية، مما يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم، لذلك من الأفضل قراءة المكونات جيدًا قبل الشراء واختيار الأنواع الطبيعية قليلة السكر.
الخلاصة
الاهتمام بجودة الزبادي الذي تتناوله أسرتك أمر ضروري للحفاظ على الصحة، لذا احرص على اختيار الأنواع الطبيعية الخالية من المواد المضافة، مع التأكد من تخزينه بطريقة صحيحة لتجنب أي مخاطر صحية.