يعد اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من أكثر التسالي شهرة، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل كنز غذائي مليء بالفوائد الصحية التي قد تغير حياتك، كثير من الناس لا يدركون التأثير الإيجابي الكبير لهذه الحبوب الصغيرة على الجسم، فهي تحتوي على مجموعة مذهلة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة بطرق لا تخطر على بالك.
يقوي القلب ويحمي من الأمراض
اللب السوري غني بالأحماض الدهنية الصحية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6، والتي تساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يحمي القلب من الأمراض ويقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران أساسيان في ضبط ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
يعزز المناعة ويحسن وظائف الدماغ
بفضل احتوائه على فيتامين E ومضادات الأكسدة القوية، يساعد اللب السوري في تقوية جهاز المناعة، مما يجعلك أكثر مقاومة للأمراض والالتهابات، كما أن هذه العناصر تحمي خلايا المخ من التلف، وتحسن الذاكرة والتركيز، مما يجعله خيارا رائعا للطلاب أو أي شخص يرغب في تعزيز قدراته الذهنية.
يساعد على فقدان الوزن ويحسن الهضم
على الرغم من أنه غني بالدهون، إلا أن اللب السوري يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة مشبعة تساعد في تقليل الشعور بالجوع، وبالتالي المساعدة في فقدان الوزن، كما أنه يحسن عملية الهضم ويمنع الإمساك بفضل الألياف التي تسهل حركة الأمعاء.