هناك الكثير من الأشياء التي تكترث لها ربات المنزل في شهر رمضان والتي من أهمها هي التجهيز بشكل يومي للوجبتين الأساسيتين وهما الإفطار والسحور ، حيث أن لكل وجبة منهما نظام خاصة في الوجبات التي يتم تحضيرها حتى نحصل على تعذية مناسبة يستمر تأثيرها خلال ساعات الصيام حيث أن من ضمن الوجبات المحببة لدى الكثيرين خلال السحور هي المربى وخاصة مربى التين التي لها من الطعم المميز ما يجعل الجميع يفضلونها على ما سواها لذا فإننا سنذكر من خلال المقال الطريقة التي يتم تحضيرها بها كما يلي .
مكونات عمل مربى التين في المنزل
- كيلو من التين.
- حبة ليمون.
- 500 جرام سكر.
طريقة التحضير
- في البداية يتم المزج بين السكر مع كوبين من الماء في وعاء على درجة حرارة هادئة
- يتم العمل على تقليب المكونات معا حتى ذوبان السكر بشكل تام
- ثم يتم غسل حبات التين التي لدينا
- ثم نضيف قطع التين إلى خليط السكر والماء مع العمل على تقليب المكونات بشكل جيد ثم يتم ترك هذا الخليط على النار حتى يتحول لونه إلى اللون العسلي
- هذا الأمر يدل على أنه بدء المربى في التماسك
- ثم نضيف للخليط عصير الليمون مع تركه على النار مدة 5 دقائق أخرى مع التحريك
- ثم يتوفر لنا المربى التي نريد وبعدها نحفظها في برطمانات ونتناولها بالهناء والشفاء .