الليمون من الفواكه الأساسية في أي مطبخ، لكنه سريع التلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، مما يجعلك تضطرين لشرائه باستمرار، لكن لا تقلقي، هناك طريقة بسيطة وفعالة تمكنك من الاحتفاظ بالليمون طازجًا لفترة طويلة دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية، ومن خلال خطوات سهلة وسريعة، هتحافظي عليه من السنة للسنة بدون أي مجهود.
اختيار الليمون المناسب
لضمان تخزين ناجح، احرصي على اختيار الليمون الطازج الخالي من العيوب أو البقع الداكنة، فكلما كان الليمون طازجًا عند تخزينه، كلما طالت مدة بقائه صالحًا للاستخدام.
طرق تخزين الليمون
التخزين في الثلاجة
يمكنك حفظ الليمون داخل كيس بلاستيكي محكم أو علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة، مما يساعد على الاحتفاظ به طازجًا لمدة تصل إلى 3 أسابيع دون أن يتغير طعمه.
التخزين بالتجميد
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالليمون لفترات أطول، قومي بتقطيعه إلى شرائح أو عصره ثم احفظي العصير في مكعبات ثلج لاستخدامه لاحقًا في الطهي أو المشروبات.
التخزين بالماء
وضع الليمون في وعاء مملوء بالماء داخل الثلاجة يساعد في الحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة، حيث يقلل الماء من جفاف القشرة ويحافظ على طراوته.
التخزين في أكياس تفريغ الهواء
هذه الطريقة تحافظ على الليمون طازجًا لأشهر طويلة دون أن يجف أو يفسد، فقط ضعيه داخل الأكياس واسحبي الهواء منها قبل إغلاقها.
جربي هذه الطرق بنفسك، وهتشوفي الفرق، مش هتضطري ترمي الليمون بعد النهاردة!