تعد المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق التي يعشقها الجميع فهي تكون غنية، مشبعة، ومثالية للعزومات فى رمضان، حيث تتميز بصوص البشاميل الكريمي، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ولذلك نستعرض لكم من خلال موقعنا طريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات المكرونة بالبشاميل
نص كيلو مكرونة قلم، ملح، وزيت، لحمة مفرومة، بصل، زبدة أو زيت، ملح، فلفل أسود، بهارات، طماطم، زبدة، دقيق، حليب، ملح، فلفل أبيض، جبنة مبشورة، وبيضة للوجه الذهبي ثم اتبع الخطوات التالية للتحضير.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
فى البداية اغلي مياه على النار واضف ملح وزيت وبعد ان تنضج يتم تصفيتها جيدا واتركيها جانبا، ثم يتم تشويح البصل في الزبدة، إضافة اللحمة والبهارات ومعجون الطماطم، وتركها تنضج.
بعدها قومي بتحمير الدقيق في الزبدة، ثم إضافة الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيف، ثم قم بإضافة الجبنة أو يمكنك الاستغناء غنها، ثم اضف كمية المكرونة في صينية مدهونة بمادة دهنية حتى لا تلتصق، وطبقة اللحم المفروم وباقي المكرونة، ثم صوص البشاميل ثم ادهن الوجه بالبيض للحصول على لون ذهبي رائع.
بعد ذلك سخن الفرن على 180 درجة وادخلها الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح الوجه مقرمش وذهبي واستمتع بمذاق رائع ولذيذ ورائحة جبارة.