يعد البانيه من أكثر الأكلات المحبوبة في العديد من البيوت، لكن المشكلة التي تواجه الكثيرين هي امتصاصه للزيت أثناء القلي، مما يجعله غير صحي، إذا كنت ترغبين في الاستمتاع بطبق البانيه المقرمش دون نقطة زيت، فإليك الطريقة المثالية لتحضيره في الفرن أو باستخدام المقلاة الهوائية، لتحصلي على طعم شهي وقوام مقرمش دون دهون زائدة.
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة.
- ملح وفلفل أسود.
- كوب دقيق.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوب بقسماط.
- توابل حسب الرغبة (بابريكا، ثوم بودرة).
طريقة التحضير:
في الفرن:
1. تبّلي قطع الدجاج بالتوابل جيدا.
2. مرّريها في الدقيق، ثم البيض المخفوق، ثم البقسماط لضمان تغليف مثالي.
3. ضعيها على صينية مبطنة بورق زبدة.
4. سخني الفرن على 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في المنتصف حتى تحصلي على لون ذهبي جذاب.
في المقلاة الهوائية:
1. اتبعي نفس خطوات التتبيل والتغليف.
2. ضعيها في المقلاة واضبطي الحرارة على 200 درجة مئوية.
3. اتركيها لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب في منتصف الوقت.
باستخدام هذه الطريقة الصحية، يمكنك الاستمتاع بالبانيه المقرمش دون القلق من الدهون الزائدة، سواء كنت تفضلينه في الفرن أو المقلاة الهوائية، ستحصلين على طعم شهي وقوام مثالي بدون نقطة زيت، جربيها اليوم واجعليها جزءا من وجباتك اليومية، فصحة عائلتك تستحق الأفضل.