كثير من السيدات يواجهن مشكلة ذبول البقدونس والشبت بسرعة بعد شرائهما، مما يضطرهن للتخلص منهما أو استخدامهما في أقرب وقت ممكن، لكن هل تعلمين أن هناك طرقًا سهلة وفعالة تضمن لك الاحتفاظ بهذه الأعشاب خضراء ونضرة لأشهر؟ إليك أفضل الحلول التي يمكنك الاعتماد عليها للحفاظ على جودتها ونكهتها.
التجميد.. الطريقة المثالية لتخزين طويل الأمد
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالبقدونس والشبت لأطول فترة ممكنة دون أن يفقدا نضارتهما، فإن التجميد هو الخيار الأمثل، اغسلي الأعشاب جيدًا للتخلص من أي شوائب، ثم جففيها تمامًا باستخدام منشفة ورقية، بعد ذلك، قومي بفرمها أو تركها كما هي وضعيها في أكياس محكمة الإغلاق مع تفريغ الهواء منها، ثم خزنيها في الفريزر، بهذه الطريقة، ستظل الأعشاب طازجة وجاهزة للاستخدام في أي وقت.
التخزين في الثلاجة للحفاظ عليها لأسبوعين
أما إذا كنتِ تودين الاحتفاظ بالبقدونس والشبت لفترة قصيرة، فإن الثلاجة توفر حلًا مناسبًا، قومي بلف الأعشاب في ورق مطبخ جاف لامتصاص أي رطوبة زائدة، ثم ضعيها داخل كيس بلاستيكي مثقوب قليلًا للسماح بالتهوية، احتفظي بها في درج الخضروات وستبقى طازجة لفترة أطول.
لا مزيد من الأعشاب الذابلة بعد اليوم!
بتطبيق هذه الطرق البسيطة، ستتمكنين من الحفاظ على نضارة الأعشاب لأطول فترة ممكنة، مما يساعدك في تحضير أطباقك بكل سهولة ودون الحاجة إلى شراء أعشاب جديدة كل بضعة أيام.