تنتشر زراعة العنب في سوريا في العديد من المناطق الريفية، مثل السويداء، ريف حمص، ريف طرطوس، وريف اللاذقية وتعد هذه المناطق من أبرز المنتجين لأجود أنواع العنب في البلاد.
القيمة الغذائية للعنب
يحتوي العنب على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة مثل ريسفيراتول، البوليفينول، الكاتيكين، اللوتين، والزياكسانثين هذه المركبات تلعب دورًا هامًا في حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة والوقاية من الالتهابات، خاصة في الرئتين بالإضافة إلى منع تجلط الدم.
فوائد العنب الصحية
تعزيز صحة القلب
يتميز العنب بارتفاع نسبة مضادات الأكسدة، التي تساعد في تنشيط الدورة الدموية، ضبط ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، النوبة القلبية، وتصلب الشرايين.
ضبط سكر الدم
العنب الأسود يحتوي على البوليفينول، الذي يساهم في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، وتقليل مقاومة الأنسولين، ما يساعد في الحماية من داء السكري
حماية شبكية العين
بفضل مركبات اللوتين والزياكسانثين، يعمل العنب على حماية شبكية العين والحفاظ على صحة البصر
علاج الأمراض الجلدية
مادة الأنثوسيانين الموجودة في العنب الأسود تساعد في علاج حب الشباب حروق الشمس فرط التصبغ، وسرطان الجلد، كما تعمل على مكافحة شيخوخة البشرة.
تعزيز نمو الشعر
العنب الأسود يحتوي على مغذيات تحفز بصيلات الشعر على النمو، مما يساعد في تقليل تساقط الشعر وزيادة كثافته.
مكافحة السرطان
يلعب العنب الأسود دورا مهما في الوقاية من عدة أنواع من السرطان، مثل سرطان المعدة الثدي الكبد، الغدة الدرقية، المبيض البروستاتا، القولون، وعنق الرحم بفضل خصائصه المضادة للأورام الخبيثة