تعد كيكة قدرة قادر من ألذ وأشهر أنواع الكيكات التي لا تحتاج إلى فرن، فهي كيكة شهية جدًا ويتم تحضيرها في أعياد الميلاد والمناسبات، حيث يكون لها شكل جذاب ورائع والجميع يحب تناولها، وبسبب ذلك يذهبون لشرائها جاهزة من محلات الحلويات، ويدفع هذا السبب الأمهات حتى يتعرفن على الطريقة الصحيحة للكيكة حتى يقومن بتجهيزها في المنزل والاستغناء عن الجاهزة، وإليكم فيما يلي كل مايخص هذه الوصفة.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكريم الكراميل
المكونات:
- كوبين من السكر.
- ست بيضات.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ملعقتين من الخل كبار.
- كوب من الكاكاو الخام.
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- نصف كوب ماء ساخن.
وللكراميل:
- كوبين ماء.
- كوبين سكر.
وللكريمة نحتاج:
- ست أظرف من الكريم كراميل.
- ست أكواب من الحليب.
- كوب من الحليب البودرة.
طريقة تحضير الكراميل
- في حلة نضيف فيها السكر والماء، ويجب أن لا نقلبه وهو على النار قبل مرور خمس دقائق عليه، ثم بعد مرور الوقت نقلبه.
- بعدها نحضر صينية ونسكب فيها الكراميل وهو ساخن فورًا.
طريقة تحضير الكريم كراميل
- في وعاء نضع الست أظرف من الكريم كراميل ومن ثم نضع كوب الحليب البودرة وبعدها نضيف الست أكواب من الحليب البودرة، ثم نقلب المكونات جيدًا مع بعضها حتى يصبح الخليط ثقيل.
- بعد أن يجهز نقوم بسكبه أيضًا على الكراميل في الصينية.
طريقة عمل الكيكة
- في بولة نضع البيض ومعه ملعقة الخل والفانيليا ونقوم بخفقه جيدًا بواسطة مضرب البيض.
- بعد ذلك نضع السكر ونستمر في الخفق، بعدها نضع كوب الزيت والكاكاو الخام ونقلب الخليط بالمضرب.
- ثم بعد ذلك نضع كوبين الدقيق ومعهم البيكنج بودر.
- ثم نضع نصف كوب الماء الساخن ونحرك حتى يصبح الخليط متجانس.
- بعدها نسكب الخليط على الكريم كراميل بالصينية.
- ومن ثم نحضر صينية بحجم أوسع وفيها ماء ساخن ثم نضع فيها صينية الكيكة ويجب أن يصل الماء إلى نصف الصينية.
- نضعها في الفرن الساخن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
- بعد أن تبرد الصينية ندخلها الثلاجة لمدة أربع ساعات، ثم بعد خروجها يتم قلبها وتقديمها.