يعتبر المحشي واحدًا من اهم الاكلات التي لا يمكن الاستغناء عنها نهاائيًا على السفرة وبشكل خاص في العزومات، حيث انه يعتبر من الاطباق الرسمية الاساسية التي لا تخلو منها اي سفرة سواء كان محشي ورق عنب او محشي كرنب او كوسة او باذنجان او حتى فلفل، حيث ان المحشي يعتبر اصل الشخصية المصرية في الطعام، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين يواجهن بعض المشاكل في عمل المحشي وبشكل خاص في تقوير كل من الباذنجان والكوسة، وهو الامر الذي يتطلب وقت طويل جدًا حتى الانتهاء من الكمية جميعها، إلا انه الآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن الاعتماد عليها في حالة الرغبة في التسريع من عملية تقوير الكوسة والباذنجان وبدون استخدام المقوار نهائيًا، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
كيفية تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
تعتبر الطريقة الاسهل التي يمكن الاعتماد عليها في حالة الرغبة في تقوير كل من الكوسة والباذنجان بدون مقوار هي الملعقة، حيث ان ظهر الملعقة يمكن استخدامة بالطريقة المرغوبة للتخلص من الحشو الداخلي الخاص بالكوسة والباذنجان، ويكون ذلك عن طريق احضار الكمية المرغوبة والبدء في غسلها جيدًا وإزالة الرأس الخاص بها والبدء في الضغط عليها قليلًا للتسهيل من خروج الحشو الداخلي، ثم نبدأ في استخدام ظهر الملعقة للتخلص من الحشو الداخلي نهائيًا.