زيت الزيتون يعد من أشهر الزيوت الطبيعية الصحية التي تستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر، لكن مع تزايد الطلب عليه، أصبح هناك العديد من المنتجات المغشوشة في السوق، لذلك أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على فوائده الصحية، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق بسيطة وفعالة تساعدك في معرفة الزيت الأصلي من المغشوش، وتجنب الوقوع في فخ المنتجات المقلدة.
طريقة جهنمية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
يمكنك التأكد من جودة زيت الزيتون الذي تشتريه والحفاظ على صحتك، باستخدام هذه الطرق البسيطة:
اختبار البرودة
ضع كمية من زيت الزيتون في زجاجة صغيرة واحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، والزيت الأصلي يتجمد جزئيًا أو يصبح أكثر كثافة عند البرودة، بينما الزيت المغشوش يظل سائلًا.
اللون والرائحة
زيت الزيتون الأصلي عادةً ما يكون لونه أخضر مائل للذهبي، وله رائحة طبيعية منعشة تشبه الأعشاب الطازجة، أما الزيت المغشوش فيكون لونه باهت ورائحته ضعيفة أو قد تكون غير طبيعية.
اختبار المذاق
إذا كان الزيت أصليًا، ستشعر بطعمه المر والحار قليلًا في الحلق، مما يدل على احتوائه على مضادات الأكسدة، أما الزيت المغشوش فيكون طعمه أخف وأقل مرارة.
تحليل اللزوجة
الزيت الأصلي يحتوي على لزوجة طبيعية، مما يجعله أكثر كثافة عند سكبه، أما الزيت المغشوش فيكون أخف وأسرع في السكب.
اختبار الفلترة
قم بوضع الزيت في وعاء شفاف واتركه لمدة يوم أو اثنين، والزيت الأصلي سيكون أكثر وضوحًا، بينما الزيت المغشوش قد يحتوي على شوائب أو ترسبات.