حيث أن الحلويات السريعة بالبسكويت تعتبر هى أشهى تحلية خفيفة باردة مناسبة جداً لكل من يرغب فى أن يصنع تحلية باردة سهلة وأيضاً سريعة التحضير، فإن حلى البسكويت هو يمتاز بأن له قوام كريمى مع أيضاً مذاق رائع ولذيذ، وسوف نقوم بإستخدام بعض المكونات فى تحضير هذا الحلى اللبن الزبادى مع البسكويت المطحون، حيث أن هذه التحلية هى تكون متوفرة كل مكوناتها فى المنزل وهى لها طعم مثالى يجمع ما بين قرمشة بسكويت مع طعم الزبادى الخفيف، مما قد يجعله من أروع الحلويات التقليدية والخفيفة التى هى تقدم بعد الوجبات أو عند إستقبال الضيوف، ولذلك سوف نقدم فى هذا المقال خطوة بخطوة تحضير طبقات بسكويت حلويات الزبادى بألذ طعم.
مكونات تحضير بسكويت حلويات الزبادى
نحتاج لعمل هذه التحلية اللذيذة بعض المكونات وهى:
• عدد 2 علبة من بسكويت الشاى.
• مع عدد 2 علبة من الزبادى.
• نصف كوب من السكر الأبيض
• نصف كوب حليب من سائل كامل الدسم.
• نصف كوب من زيت نباتى.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
•• للتزيين:
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة أو شوكولاتة مبشورة
• ملعقة من العسل أو صوص الكراميل.
طريقة تحضير بسكويت تحلية الزبادى
أولاً: نقوم فى البداية بتجهيز البسكويت من خلال أن نقوم بطحن البسكويت فى محضر الطعام حتى يصير ناعم القوام، كما أنه من الممكن أيضاً إستخدام البسكويت كما هو دون طحن للحصول على قوام أكثر قرمشة.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بتوزيع نصف كمية هذا البسكويت فى أسفل صينية تكون بايركس تكون متوسطة الحجم، ثم نضغط عليه برفق لتكوين قاعدة متماسكة فى قاع الصينية.
ثالثا: ثم نقوم بتجهيز طبقة الزبادى، فى وعاء أخر ثم نقوم بخلط اللبن الزبادى مع السكر والزيت والحليب والفانيليا والبيكنج بودر ثم نخلط بخفق مستمر بإستخدام الخلاط الكهربائى أو من الممكن إستخدام المضرب اليدوى حتى يتجانس الخليط تمامًا.
رابعا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع المزيج فوق طبقة البسكويت فى الصينية، ثم نقوم بتوزيع الخليط برفق على كل طبقة البسكويت، ثم نقوم بتوزيع الكمية المتبقية من البسكويت فوق خليط الزبادى، كما أنه يجب أن تكون متساوية القوام، مع الضغط برفق حتى تتماسك الطبقات معًا.
خامسا: ثم نقوم بعد ذلك برش الكاكاو البودرة أو الشوكولاتة المبشورة فوق الوجه للحلى للتزيين حتى نحصل على مظهر جميل للكيك وأيضاً لكى تعطى نكهة إضافية، ثم نقوم بتغطية صينية البسكويت بوعاء مناسب وتدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريباً حتى تتماسك الطبقات جيدًا مع بعضها البعض عند التقديم، فإنه أيضاً من الممكن إضافة صوص الكراميل أو العسل حتى تعطى طعم مميز.