تعتبر هذه العشبة المهملة في كل مطبخ من التوابل الشهيرة، وتتميز برائحتها العطرية الذكية ومذاقها الشهي فضلاً عن فوائدها الصحية العديدة التي تشمل تنقية الجسم من السموم وتعزيز صحة الأعضاء الداخلية
فوائد مذهلة لصحة الكبد والكلى والبنكرياس
تنقية الكبد من الدهون: تساعد هذه العشبة في تحسين وظائف الكبد وتخليصه من الدهون الضارة
تعزيز وظائف الكلى تساهم في منع تكوّن الحصوات الكلوية وتعزيز كفاءة الكلى
الحفاظ على مستوى السكر في الدم تساعد في تنظيم مستوى السكر التراكمي
إزالة السموم من الجسم تحتوي على معادن تساهم في جذب المعادن الثقيلة وتنقية الأعضاء الداخلية والأنسجة
طرق سهلة للاستفادة منها
1. مياه العشبة
غلي حزمة من العشبة الطازجة في كوبين من الماء لمدة 15 دقيقة
تصفية الماء ووضعه في زجاجة
شرب الماء بارداً على مدار اليوم لعدة أيام لملاحظة الفرق في صحة الجسم
2. حساء العشبة والليمون
غلي حزمة من العشبة الطازجة في كوب ماء لمدة 15 دقيقة
خلط المكونات مع القليل من كريمة الطهي الملح، الفلفل وعصير الليمون
إضافة القليل من النشا للحصول على قوام سميك، وتناول الحساء ساخناً
3. استخدام البذور كتوابل
تحتوي البذور على زيت عطري يستخدم كمنكّه طبيعي أو دواء
تُستخدم البذور في إضافة نكهة مميزة للأطعمة المختلفة
الخلاصة
هذه العشبة ليست مجرد مكون للطهي بل هي كنز صحي يساهم في تحسين وظائف الجسم من تنقية الكبد والكلى إلى الحفاظ على مستوى السكر في الدم