يعد الليمون من اهم الاشياء التي يجب ان تتواجد في منازلنا لما لها من ادوار رئيسية في عمل الطعام واعطاء طعم خاص، وللحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة، اتبعي هذه الطريقة السحرية التي تضمن لكِ استخدامه في أي وقت دون أن يفسد.
التخزين في الماء
- اغسلي حبات الليمون جيدًا وجففيها تمامًا.
- ضعيها في وعاء زجاجي أو بلاستيكي عميق واملئيه بالماء البارد حتى تُغمر تمامًا.
- احفظي الوعاء في الثلاجة، وبهذه الطريقة يظل الليمون طازجًا لأكثر من شهر.
لف كل ليمونة بورق المطبخ
- بعد غسل الليمون وتجفيفه، لفي كل حبة بورقة مطبخ نظيفة.
- ضعيها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق داخل الثلاجة، مما يمنع الرطوبة من الوصول إليها ويحافظ عليها طازجة.
التجميد لحفظه لشهور
- قطّعي الليمون إلى شرائح أو اعصريه وصبي العصير في قوالب الثلج.
- بعد التجميد، انقلي المكعبات إلى كيس محكم الإغلاق، واستخدميها عند الحاجة في المشروبات أو الطبخ.
نصائح إضافية لحفظ الليمون
- لا تتركي الليمون مكشوفًا في الهواء حتى لا يفقد رطوبته.
- تجنبي وضعه في أكياس بلاستيكية مغلقة داخل درجة حرارة الغرفة، لأنه قد يتعفن سريعًا.
- إذا بدأت الحبة في الذبول، يمكنكِ نقعها في ماء بارد لمدة ساعة لاستعادة نضارتها.
- بهذه الطرق البسيطة، لن تضطري إلى التخلص من الليمون الفاسد بعد اليوم، وستوفرين المال مع الاحتفاظ بليمون طازج وجاهز للاستخدام في أي وقت.