يعتبر البصل من الخضراوات التي تستخدمها ربة المنزل بكثرة في جميع أنواع الأطعمة التي تقوم بتحضيرها، فهو عنصر أساسي في المطبخ ومع كل الفوائد العديدة التي يقدمها البصل لصحة الإنسان، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي للإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، ويؤثر سلبا خاصة على الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المزمنة تابعونا لتتعرفوا على أضرار البصل.
أضرار الإفراط في تناول البصل
- تحفيز الإصابة بالتهاب الكبد، حيث إنه من أكثر الأضرار الشائعة للبصل أنه يمكن أن يعمل على تحفيز الإصابة بالتهابات الكبد للحد الذي قد يصلي إلى الوفاة وأخص بالذكر البصل الأخضر حيث أثبتت بعض الحالات أنها قد تعرضت للوفاة نتيجة تناول هؤلاء الأشخاص لبصل أخضر ملوث
- الإخلال بمفعول مميع الدم، وذلك لأن البصل بمختلف أنواعه يحتوي على فيتامين ك ويعتبر هذا الفيتامين هو من أحد مميع الدم لذلك نجد أن الأشخاص الذين يتناولون أدريه لمعالجة هذا الأمر قد تتفاقم لديهم الأخطار الصحية عند تناول البصل
- ردود فعل تحسسية، وهذا ما يحدث عادة في حالات نادرة بأن يكون هناك بعض الأشخاص لديها ردود أفعال تحسسينه من تناول البصل أبرزها حكة شديدة في العيون أو تهيج في البشرة وظهور بقع حمراء وأحيانا قد يصل الأمر إلى انقطاع النفس.
- مشكلات صحية في الجهاز الهضمي، فنجد أنه مع كثرة تناول البصل يمكن أن تحدث مشاكل في المعدة أبرزها الشعور بالحرقة والانتفاخ أو الإصابة بارتجاع المريء.