تقوير الخضروات مثل الكوسة والباذنجان يمكن أن يكون من المهام المرهقة في المطبخ، خاصة إذا كنتِ تستخدمين المقوار التقليدي الذي يستغرق وقتًا طويلًا ويسبب إرهاقًا ليديك لكن، مع الطريقة العبقرية التي اكتشفتها من عجوز أردنية، أصبح بإمكانك تقوير الكوسة والباذنجان في ثوانٍ وبسرعة توازي سرعة الصاروخ، وفي هذا المقال، سنتعرف على الطريقة التي ستريحكِ من عناء تقوير الخضروات.
استخدام السكين الحاد لتقوير الكوسة والباذنجان
الطريقة التي تعلمتها من العجوز الأردنية تعتمد على استخدام سكين حاد بدلاً من المقوار، أولاً، قومي بتقشير الكوسة أو الباذنجان إذا لزم الأمر، ثم باستخدام سكين حادة، قطعي الخضروات إلى نصفين، وبعد ذلك، استخدمي السكين لعمل قطع عرضية داخل النصفين، ثم ابدأي بإزالة اللب بسهولة وبسرعة، هذه الطريقة تمنحكِ نتيجة رائعة في وقت قليل جدًا.
استخدام ملعقة كبيرة بدلاً من المقوار
طريقة أخرى بسيطة تعتمد على استخدام ملعقة كبيرة لتقوير الكوسة والباذنجان، قومي بفتح الخضروات من المنتصف، ثم استخدمي الملعقة لاستخراج اللب، هذه الطريقة توفر عليكِ الكثير من الوقت وتقلل من الإجهاد الذي يسببه استخدام المقوار التقليدي.
التقوير بدون تعب وبدون فوضى
بفضل هذه الطرق السهلة والفعالة، يمكنكِ تقوير الكوسة والباذنجان بسرعة وبدون الحاجة للتعامل مع الفوضى التي قد تحدث باستخدام الأدوات التقليدية، ستتمكنين من تجهيز الطعام بسرعة أكبر وتوفير وقتكِ وجهدكِ في المطبخ.
تحويل هذه الحيلة لمهارة يومية
مع تكرار استخدام هذه الطرق، ستصبحين أكثر مهارة في تقوير الخضروات في وقت قصير، هذه الحيلة البسيطة ستساعدكِ على إنجاز مهام المطبخ بشكل أسرع وأكثر راحة، مما يوفر لكِ وقتًا إضافيًا للقيام بأشياء أخرى.
مع هذه الطرق العبقرية، لن تشعري بالإرهاق بعد اليوم أثناء تقوير الكوسة والباذنجان، وستتمكنين من تجهيز الوجبات بسهولة وسرعة.