من أشهر المشروبات التي تقدم في جميع الكافيهات والمطاعم هو مشروب الكابتشينو ونجد أنه في الأساس مشروب إيطالي ويمكن أن يتم تجهيزه بعدة نكهات مختلفة لذلك دعونا في هذا التقرير نتعرف معًا على طريقة عمل رغوة الكابتشينو وهي التي تعطي لهذا المشروب مذاقًا بأسلوب يشبه الكافيهات ومذاقًا عالي الجودة.
مكونات عمل الكابتشينو
لتحضير الكابتشينو صاحب الرغوة القوية يلزم عليك في البداية تحضير المكونات الأساسية لذلك والتي تتمثل في الآتي:
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من حبوب القهوة المطحونة.
خطوات عمل رغوة الكابتشينو
لتحضير المقادير اللازمة لعمل رغوه الكابتشينو يلزم عليك الآن اتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع كوب من الحليب ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة هادئة تماما.
- ضعي بعد ذلك السكر واتركي
- الحليب حتى يتم تكوين الرغوة على نفس السرعة.
- بعد تكوين الرغوة مباشرة قومي بوضع القهوة المطحونة داخل الخليط واتركي المكونات حتى تتجانس بشكل كامل.
- بعد ذلك قومي بفصل الخلاط وسوف تحصلين على رغوة كبيرة وعالية.
- يمكنك بعد ذلك اعداد الكابتشينو ومن ثم أخذ ملعقة كبيرة من الرغوة واضافتها على وجه الكوب بدون تقليب.
- اخيرا قومي بحفظ الرغوة داخل برطمان زجاجي محكم الغلق ووضعها في الثلاجة ويتم استخدامها وقت الحاجة عن طريق استخراج البرطمان قبل الاستخدام مباشرة.