يعتبر السينابون من وصفات الحلوى المناسبة جدًا ليتم تجهيزها خلال شهر رمضان المبارك وهو من المطبخ الفرنسي وبدلًا من شرائه من محلات الحلويات بتكلفة مرتفعة دعونا في هذا التقرير نذكر لكم طريقة عمل هذه الحلوى المميزة بشكل دقيق لإعداد وصفة ناجحة تمامًا
مكونات السينابون
تحضير السينابون في المنزل يلزم في البداية تجهيز عدد من المقادير التالية:
- عدد 3 حبات من البيض.
- كيلو من الطحين الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة تحضير السينابون الفرنسي
بعد تحضير المقادير اللازمة لعمل السينابون في المنزل قومي باتباع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل في النقاط الآتية:
- احضري العجان الكهربائي وقومي بوضع السكر والبيض معا واتركيهم حتى يتم خفق المكونات جيدا.
- بعد ذلك يتم وضع الطحين والزبدة والخميرة معا.
- اتركي المكونات حتى يتم خفقها بشكل جيد وتحصلي على عجينة ناعمة وسميكة بعض الشيء.
- يتم بعد ذلك تشكيل العجين على شكل حلزوني صغير مع وضع ثقب صغير في منتصف العجينة.
- يترك السينابون في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- بعد ذلك يتم وضع القليل من السكر والقرفة على الوجه ويوضع في الفرن على الرف الاوسط.
- يتم ضبط الحرارة على 180 ويترك السينابون مدة زمنية لا تقل عن نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم اخراجه من الفرن ويترك حتى يبرد تماما.