لا يوجد ما هو ألذ من الطعام المحضر في المنزل حيث أن هذا الأمر تسعى له الكثير من ربات البيوت من أجل أمرين في غاية الأهمية الأول هو توفير بعض الأموال التي تدفع للشراء من المحلات بسعر مرتفع والثاني هو ضمان سلامة المنتج وذلك من خلال اختيار أفضل المكونات التي يتم استعمالها في تحضيرها وهو أمر يظهر في الفترة الحالية مع تلك الحلويات اللذيذة لعيد الفطر مثل البيتي فور والذي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم تحضيره بها .
مكونات عمل البيتي فور في المنزل
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبدة
- ½ كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- مربى أو شوكولاتة مذابة أو مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء كبير الحجم يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة للحصول على خليط فاتح اللون
- ثم يتم خفق البيضة والفانيليا حتى تمتزج المكونات معا بشكل جيد
- في وعاء أخر يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفه إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة
- في حال الرغبة في الحصول على بيتي فور الشيكولاته قسمي العجينة إلى جزئين وأضيفي الكاكاو لأحدهما
- نستعمل كيس حلواني من أجل تشكيل البيتي فور
- ثم يتم وضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة ونضعه في فرن مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة