لا يمكن أن يتم إغفال الحلويات اللذيذة التي يتم تحضيرها في المنزل من جانب ربات البيوت بعد وجبة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك حيث أن تناول الحلويات الشرقية لهو من الأعمال الضرورية التي يتم الحرص عليها في شهر رمضان المبارك ومن أهم تلك الحلويات هي البسبوسة اللذيذة الطعم والشهية المذاق والتي سنعمل على توضيح الطريقة التي يمكن إعدادها بها في المنزل من خلال ما هو قادم من سطور من المقال
مكونات عمل البسبوسة بالسميد في المنزل
- 2 كوب من دقيق السميد المخصص البسبوسة
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض
- كوب من اللبن الزبادي أو كوب من اللبن الرائب
- نصف كوب من سمن بلدي أو سمن مذابة
- نصف كوب من حليب كامل الدسم
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من جوز الهند المبشور
- رشة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم المزج بين ” دقيق السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح” ثم نضيف له السمن مع فرك المكونات معا
- ثم نضيف لها ” الحليب والزبادي والفانيليا” ثم يتم الخلط جيدا لكن دون مبالغة حتى نحصل على عجينة مناسبة
- تصب في صينية ذات حواف قصيرة مع دهنها بالسمن او الزبدة
- نزينها بالفستق واللوز ثم نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة
- تدخل إلى الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة تصل إلى ما بين 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج ثم نصب عليها العسل .