الحلويات من أصناف الطعام التي يتم الابتكار فيها دون أي حدود حيث أن خلط بعض المكونات حلوة المذاق على بعضها البعض للخروج بطعم مميز لهو الشئ الأكثر أهمية لذا فإن هناك العديد من الأكلات التي تم اختراعها في الفترة الأخيرة والتي نالت الكثير من الإشادة والتي من بينها الكنافة بالمانجو اللذيذة الطعم والتي يبحث الكثير من الناس عن الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو ما سنكشف عنه كما يلي .
مكونات عمل الكنافة بالمانجو في المنزل
- 500 جرام كنافة.
- 150 جرام زبدة مذابة.
- ربع كوب سكر بودرة.
- مكونات الشربات
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- الحشو
- 2 كوب كريمة مخفوقة.
- 2 ثمرة مانجو مقطعة إلى شرائح رفيعة
طريقة التحضير
- لتحضير الشربات يتم وضع السكر والماء في داخل قدر على درجة حرارة متوسطة ثم نضيف له عصير الليمون ونتركه يغلي لمدة تتراوح بين 5-7 دقائق حتى يثقل القوام ثم يرفع عن النار، وتضاف الفانيليا ونتركه ليبرد
- ثم يتم تفكيك الكنافة مع خلطها على السكر البودرة والزبدة المذابة وبعدها يقسم خليط الكنافة إلى نصفين نضع الأول في صينية مدهونة بالزبدة مع الضغط عليه
- ثم نضع الكنافة في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج ثم نخرجها ونضع نصف كمية الشربات
- ثم نضيف لها نصف كمية الكريمة المخفوقة مع شرائح المانجو
- ثم ننزل بالنصف الثاني من المانجو فوق الحشو مع تركها في الثلاجة مدة ساعتين .