” هتنسي ادويه الأنسولين خلاص”.. تمتمع بحياة خالية من الحرمان بكوب واحد فقط من هذه العشبة اللذيذة متوفرة بكل بيت

تعد مشكلات ارتفاع ضغط الدم وزيادة الكوليسترول من أبرز العوامل التي تهدد صحة القلب والأوعية الدموية، فمع تراكم الكوليسترول والكالسيوم داخل الشرايين، يضطر القلب إلى العمل بجهد أكبر لضخ الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع الضغط وإجهاد عضلة القلب، لذا يبحث الكثيرون عن حلول طبيعية تساعد في تقليل هذه المخاطر، ومن أبرزها عصير الكرفس، الذي يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

فوائد عصير الكرفس للصحة

يتميز عصير الكرفس بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات مثل A وB وC وK، إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية التي تساعد في مكافحة الالتهابات، ورغم أن الأبحاث حول فوائده لا تزال قيد الدراسة، تؤكد خبيرة التغذية ليبرتي ميلز أن لهذا العصير تأثيرًا إيجابيًا على الصحة العامة، كما قد يساهم في تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب.

دوره في خفض ضغط الدم

من أهم مميزات الكرفس احتواؤه على مركب الكومارين، الذي يساعد في تقليل مستويات هرمونات التوتر، مما يساهم في تخفيف ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك، تلعب مضادات الأكسدة الموجودة فيه دورًا في تعزيز جهاز المناعة، كما أن مركبات الفثاليدات تعمل على إرخاء جدران الشرايين، مما يسهم في تقليل الضغط بشكل طبيعي.

تقليل مستويات الكوليسترول

لا تتوقف فوائد الكرفس عند ضغط الدم، بل يمتد تأثيره إلى تقليل الكوليسترول الضار، حيث يحتوي على مركب 3nB، الذي يساعد في خفض الكوليسترول بنسبة تصل إلى سبع نقاط، مما يعزز صحة الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا يمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي لتعزيز صحة القلب والحفاظ على التوازن الصحي للجسم.