اسهل حلويات يحبها الاولاد .. اعرف طريقه تحضير حلول البطاطا بالبشاميل

حلوى البطاطا بالبشاميل من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الغني وقوامها الكريمي الناعم. تعد هذه الحلوى من الأطباق الشتوية الدافئة التي تمنح الشعور بالدفء والطاقة، وهي محبوبة لدى الكبار والصغار. تجمع هذه الوصفة بين حلاوة البطاطا الطبيعية ونكهة البشاميل الكريمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية بعد وجبة دسمة. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير البطاطا الحلوة بالبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات حلوى البطاطا بالبشاميل

المكونات الأساسية:

• 1 كيلو بطاطا حلوة.
• ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة).
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كوب مكسرات مجروشة (لوز، فستق، جوز الهند، زبيب).

مكونات البشاميل الحلو:

• 2 كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ½ كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

طريقة تحضير البطاطا بالبشاميل

1. تحضير البطاطا

1. نقوم بغسل البطاطا الحلوة جيدًا، ثم نسلقها في ماء مغلي حتى تصبح طرية.
2. بعد أن تبرد قليلًا، نقشرها ونهرسها جيدًا باستخدام شوكة أو خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة.
3. نضيف إليها السكر، القرفة، والفانيليا، ونخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. تحضير البشاميل الحلو

1. في قدر على نار متوسطة، نذيب الزبدة، ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
2. نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
3. نضيف السكر، الفانيليا، والقرفة، ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
4. نرفع الخليط عن النار بعد أن يصبح كثيفًا قليلًا.

3. تجميع الطبق

1. في صينية فرن، نوزع نصف كمية البطاطا المهروسة في القاع، ثم نضيف نصف كمية المكسرات.
2. نضيف باقي البطاطا، ثم نسكب فوقها صوص البشاميل بالتساوي.
3. نرش المكسرات المتبقية على الوجه للحصول على قوام مقرمش بعد الخبز.

4. الخبز والتقديم

1. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر الوجه قليلًا.
2. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلًا قبل التقديم.
3. يمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

حلوى البطاطا بالبشاميل من الحلويات السهلة والمميزة التي تناسب فصل الشتاء وتجمع بين الطعم الحلو والقوام الكريمي الغني. جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك!