يُعتبر بسكويت النشادر من أكثر أنواع البسكويت شهرةً، حيث يتميز بنكهته القوية وقوامه الهش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحلية مع الشاي أو القهوة كما أنه من المخبوزات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في هذا المقال، سنستعرض فوائد بسكويت النشادر، ومكوناته، بالإضافة إلى الطريقة المثالية لتحضيره خطوة بخطوة.
أهمية بسكويت النشادر
يعد بسكويت النشادر من الحلويات التي يفضلها الكثيرون بفضل مذاقه اللذيذ ورائحته المميزة يتميز بكونه خفيفًا على المعدة وسهل التحضير، مما يجعله خيارًا رائعًا للإفطار أو كوجبة خفيفة طوال اليوم كما أن تحضيره في المنزل يضمن جودة المكونات ونكهة طازجة لا تقاوم.
مكونات بسكويت النشادر
لتحضير بسكويت النشادر بطريقة مثالية، تحتاجين إلى:
- 3 أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من النشا لإضافة هشاشة أكثر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من السكر البودر.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من النشادر لإعطاء النكهة المميزة.
- نصف كوب من الحليب للمساعدة في تماسك العجينة.
طريقة تحضير بسكويت النشادر
1. تحضير المكونات الجافة
في وعاء عميق، يُنخل الدقيق جيدًا ويُضاف إليه النشادر ورشة الملح، ثم يُقلب الخليط حتى تمتزج المكونات معًا.
2. تحضير خليط السكر والزبدة
في وعاء آخر، يُخفق السكر البودر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم القوام.
3. إضافة البيض والفانيليا
يتم إضافة البيض بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس تمامًا.
4. إضافة المكونات الجافة والحلي
يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتجانس العجينة تمامًا.
يُضاف الحليب تدريجيًا حتى يتم الوصول إلى القوام المناسب للعجينة.
5. ترك العجينة لتستريح
تُترك العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح، مما يسهل تشكيلها فيما بعد.
6. تشكيل البسكويت
يتم تجهيز كيس الحلواني أو ماكينة تشكيل البسكويت، ثم يُشكّل العجين حسب الرغبة ويوضع في صاج مفروش بورق زبدة.
7. خبز البسكويت
يُسخن الفرن مسبقًا لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يوضع الصاج في الرف الأوسط داخل الفرن ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لون البسكويت إلى الذهبي.
الاستمتاع ببسكويت النشادر
بعد أن يبرد البسكويت، يصبح جاهزًا للتقديم مع كوب من الشاي أو القهوة يتميز بطعمه الرائع وهشاشته، مما يجعله خيارًا مثاليًا للتحلية في أي وقت جربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بمذاق رائع في كل قضمة!