يعتقد الكثيرون أن الزبادي هو أحد أكثر الأطعمة الصحية، لكنه قد يخفي مفاجآت غير سارة، حيث تلجأ بعض الشركات إلى إضافة مواد حافظة، مكسبات طعم صناعية، وكميات كبيرة من السكر لتحسين الطعم وزيادة فترة الصلاحية، ما قد يؤثر سلبًا على صحة الأطفال والكبار على حد سواء، لذا أصبح من الضروري التحقق من المكونات قبل الشراء.
تأثير المواد الحافظة على صحة الجهاز الهضمي
المواد الحافظة التي تضاف إلى الزبادي تمنع فساده بسرعة، لكنها قد تسبب اضطرابات في المعدة، انتفاخًا، وخللًا في التوازن البكتيري للأمعاء، مما قد يؤدي إلى مشاكل هضمية طويلة المدى، لهذا ينصح باختيار الأنواع الطبيعية الخالية من هذه الإضافات.
التخزين غير السليم وأضراره الصحية
التخزين السيئ للزبادي يعرضه لنمو البكتيريا الضارة، خاصة عند تركه خارج الثلاجة لفترات طويلة أو تعرضه لدرجات حرارة مرتفعة، الأمر الذي قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، لذا من الضروري حفظه دائمًا في مكان بارد والتحقق من تاريخ الصلاحية.
مخاطر السكريات والنكهات الصناعية
بعض أنواع الزبادي تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر، مما يزيد من خطر السمنة، تسوس الأسنان، وارتفاع مستوى السكر في الدم، كما أن النكهات الصناعية قد تحتوي على مواد كيميائية مضرة، مما يجعل اختيار الزبادي الطبيعي بدون إضافات خيارًا أكثر أمانًا.
كيف تختار الزبادي الصحي لعائلتك؟
لضمان سلامة أطفالك، احرص على شراء الزبادي الطبيعي الخالي من الإضافات الكيميائية، واحفظه في ظروف مناسبة لمنع تلفه، كما يُفضل قراءة قائمة المكونات بدقة قبل اتخاذ قرار الشراء.