حيث يعتبر الكحك هو من الحلويات المميزة والتى يعشق تناولها جميع الأشخاص بلا إستثناء وذلك بإختلاف أشكال وحشو الكحك، ومن خلال شهر رمضان والإستعداد لعيد الفطر المبارك فقد تبحث الكثير من السيدات إلى الوصول إلى أفضل الطرق حتى تقوم بتحضير الكحك الدايب فى المنزل بأبسط المكونات، حيث أنه من العادات التقليدية منذ قديم الزمان وأنه من الممكن التعرف على طريقة تحضيره فى المنزل من خلال استكمال هذا المقال.
طريقة عمل كحك العيد الدايب في المنزل
فإنه بعد أن أصبح الآن التسأول الكبير حول مكونات وأيضاً طريقة عمل الكحك فى المنزل فقد قمنا بتوضيح التفاصيل الخاصة بذلك للوصول إلى كحك لذيذ ويدوب فى الفم من خلال المكونات التالية:.
المكونات
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة من ملح الطعام.
• كوب واحد من الزبادى.
• ملعقة من الهيل الناعم.
• كوب واحد من السمن الدافئة.
• عدد ملعقتين كبيرتين من السمسم.
• رشة من القرفة.
• كيس واحد من الخميرة الفورية.
• ملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر.
• سكر بودرة للتزين.
طريقة تحضير كحك العيد الدايب فى المنزل
أولاً: نقوم بإحضار العجان الكهربائى ثم نضع بداخله الدقيق مع البيكنج بودر والزبادى، ثم نقوم بإضافة السمن والملح إليه، ثم نضيف باقى المكونات ويتم تشغيل العجان عليهم بسرعة متوسطة.
ثانيا: ثم نقوم بترك العجينة حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، ومن الممكن بعدها تقطيع العجين على شكل كرات ويتم تشكيلها حسب الرغبة فى ذلك، ثم نقوم بتحضير صوانى لتسوية الكحك وهذا من خلال دهنها بالسمن.
ثالثا: ثم نقوم برص الكحك فى الصوانى ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، وبعد الوصول للون الذهبى الفاتح نقوم بإخراج الكحك من الفرن ونستخدم السكر البودر من أجل التزين.