يعتبر الكمون والكزبرة من أكثر التوابل الشائعة في مطبخنا، حيث إنهما يحملان الكثير من الفوائد الصحية، خاصة لصحة القلب، كما يمتلك الكزبرة والكمون، خصائص صحية قيمة، إذ إنهما غنيتان بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، مما يجعلهما مفيدتين لصحة الجسم بشكل عام، فضلًا عن إضافتهما نكهة للأطعمة، ونستعرض في السطور التالية فوائد الكمون والكزبرة.
فوائد الكمون والكزبرة
وفي هذا الإطار، صرحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن التوابل كـ الكمون والكزبرة تمتلك فوائد كبيرة لصحة القلب، حيث إنها تساعد على إزالة الدهون الثلاثية من الشرايين.
وتابعت استشارية التغذية الحيوية، أن الكمون والكزبرة يساهمان في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، اللذين يعتبران من أهم عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مشيرة إلى أن هذه البهارات تحمي من تلف الأوعية الدموية؛ وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تخفض من خطر تصلب الشرايين والجلطات.
فوائد إضافية للكمون والكزبرة
- يساعدان على التقليل من التهابات الجسم.
- يعملان على تنظيم ضربات القلب.
- يساهمان في حماية الأوعية الدموية.
نصائح لتعزيز صحة القلب
- يجب عليك تناول غذاء صحي لتعزيز صحة قلبك.
- لا بد من ممارسة الرياضة بشكل منتظم.
- من الأفضل التنوع في استخدام التوابل.
- ينبغي شرب الماء بوفرة.
ويجب الإشارة إلى أن الكزبرة والكمون في الغالب ما يكونان آمنين عند تناولهما بكميات معتدلة، وعلى الرغم من ذلك يعاني بعض الأشخاص من ردود فعل تحسسية أو مشاكل هضمية، لذلك من الأفضل أن تقوم باستشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات كبيرة في النظام الغذائي أو نمط الحياة.