مع قدوم شهر رمضان المبارك، تزداد العادات الغذائية التي قد تؤثر على صحة الصائمين، ومن أكثر الأخطاء شيوعًا هو تناول العصائر المحلاة والمركزة عند الإفطار، ظنًا بأنها تساعد في تعويض السوائل والطاقة المفقودة. لكن الحقيقة قد تكون صادمة!
خطر العصائر المحلاة على الصحة
تشير التقارير إلى أن العصائر الجاهزة والمركزة تحتوي على كميات هائلة من السكر والمواد الحافظة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم، يليه انخفاض حاد، مما يسبب الإرهاق والكسل بدلًا من منح الجسم الطاقة المطلوبة.
وهناك مخاطر أخرى لتناول هذه العصائر، وهي على النحو التالي:
- زيادة خطر السمنة والسكري: الإفراط في تناول العصائر المحلاة يؤدي إلى تراكم الدهون، ويزيد من خطر الإصابة بـالسمنة والسكري من النوع الثاني.
- زيادة العطش والجفاف: يعتقد البعض أن العصائر ترطب الجسم، لكن في الواقع، السكر الزائد يمتص الماء من الخلايا، مما يؤدي إلى زيادة العطش بدلًا من ترطيب الجسم.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: قد تسبب العصائر الجاهزة الانتفاخ وعسر الهضم، خاصة عند تناولها بكثرة وقت الإفطار.
ما البدائل الصحية للعصائر؟
كشف خبراء التغذية عن وجود عدد من البدائل المثالية لهذه المشروبات، ويمكن لأي شخص تناولها بدلًا من العصائر المحلاة، وهي على النحو التالي:
- الماء هو الخيار الأمثل لتعويض السوائل المفقودة خلال النهار.
- العصائر الطبيعية غير المحلاة مثل عصير البرتقال أو الرمان الطازج تمنح الجسم الفيتامينات والمعادن المفيدة.
- تناول الفواكه الطازجة مثل البطيخ أو البرتقال يساعد في ترطيب الجسم بطريقة آمنة.
- الحليب أو اللبن خيار رائع لتعويض فقدان الأملاح المعدنية.
ويذكر بأن دراسة حديثة نُشرت في مجلة JAMA أكدت أن تناول المشروبات السكرية يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الفم بمقدار 5 أضعاف، حتى لدى غير المدخنين.