إذا قمت بإعداد الكيكة الاسفنجية من قبل ولم تفلح الطريقة فبالتأكيد هناك الكثير من الأخطاء التي وقعت بها حتى لا تصلح الكيكة أن تكون اسفنجية، ولكن من خلال الطريقة التي نستعرضها سويًا سوف يكون لديك كيكة اسفنجية ناجحة ومبهرة وذات مذاق رائع، فلكي نتلاشى الأخطاء التي نقع بها عند إحضار الكيكة الاسفنجية لابد أن نقوم باتباع الطريقة الصحيحة لصنع الكيك الاسفنجي من خلال المعلومات التي نقدمها لك في هذا السرد.
مكونات الكيكة الاسفنجية
سوف نقدم لك كيكة اسفنجية ناجحة ولذيذة بل وسوف يتم طلبها منك من قبل العديد بشكل متكرر نظرا لانها كيكة رائعة مع مراعاة أن تقوم بتجهيز المكونات التالية:
- عدد 2 كوب من الدقيق المنخول المخصص للحلويات.
- ربع كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت النباتي او الزبدة وهذا بحسب الرغبة.
- ملعقة من الخل والبيكنج بودر وعصير الليمون.
- فانيليا او بشر برتقال.
- عدد 3 بيضة وسط.
طريقة التحضير
نبدأ في تجهيز الكيكة الاسفنجية من خلال اتباع مجموعة من الخطوات التالية مع مراعاة الدقة:
- في البداية نفصل بياض البيض عن الصفار.
- وبعد ذلك نقوم بتشغيل الفرن.
- نحضر إناء كبير ونضع به جميع المواد الجافة ونقوم بضربها إما بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
- نقوم بضرب بياض البيض منفردًا والصفار منفردًا ونضعهم جانبًا.
- تخفق المكونات الجافة مع المكونات السائلة ثم نضع البياض والصفار مع التقليب.
- نحضر صينية مناسبه وندهنها بالزبدة أو الزيت ونقوم برش القليل من الدقيق حتى نحافظ على تماسك الكيكة ونصب المكونات في الصينية وندخلها الفرن.
- نقوم بعمل اختبار بخلة الاسنان بعد 30 دقيقة وإذا اكتمل نضج الكيكة نقوم باخراجها وسوف تستمتعين كثيرًا بالطعم الرائع الذي لا يقاوم والقوام الهش.