عند تحضير الأطعمة في المنزل، قد نواجه أحيانًا الحاجة إلى فرم اللحوم ولكن دون وجود مفرمة أو كبة كهربائية، وفي هذه الحالة قد يظن البعض أن هذه المهمة تصبح معقدة أو صعبة، لكن الحقيقة هي أن هناك عدة طرق عبقرية يمكن استخدامها لفرم اللحوم بسهولة وفعالية، وباستخدام بعض الأدوات المتاحة في المطبخ أو تقنيات بسيطة، يمكنك الحصول على لحوم مفرومة بشكل جيد لاستخدامها في مختلف الأطباق، وفي هذا المقال، سنتعرف على بعض هذه الطرق المبتكرة لفرم اللحوم دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
يمكنك فرم اللحم بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة، باتباع هذه الطرق:
استخدام السكين الحاد
يمكنك فرم اللحم بسهولة باستخدام سكين حاد، فقط قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا لتسهيل عملية الفرم.
التمزيق باليد
بعد تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، يمكنك استخدام يديك لسحب وتمزيق اللحم بشكل أسرع، هذه الطريقة مثالية للحم الطري.
استخدام مطحنة اليد
إذا كان لديك مطحنة يدوية (وهي أداة تستخدم عادة للعجن أو الطحن)، يمكن استخدامها لفرم اللحم عن طريق وضع القطع داخل الأسطوانة يدويًا.
التجميد الجزئي
ضع اللحم في الفريزر لمدة 30 دقيقة قبل فرمه، هذا يساعد على تقطيع اللحم بسهولة أكبر، مما يسهل عملية الفرم دون الحاجة لأجهزة كهربائية.
استخدام خلاط الطعام
إذا كنت لا تمتلك مفرمة لحم، يمكن استخدام خلاط الطعام مع الحرص على عدم طحن اللحم بالكامل، فقط ضع اللحم في الخلاط بكمية صغيرة وامزج على سرعة منخفضة.