بدلا من شراء بودرة البصل والثوم الجاهزة، يمكنك تحضيرها بنفسك في المنزل بسهولة وبتكلفة بسيطة. هذه الطريقة لن توفر لك المال فقط، بل ستضمن لك منتجا نقيا وخاليًا من الإضافات الصناعية. إليك كيفية تحويل البصل والثوم الطازج إلى مسحوق بودرة بنكهات مركزة، تضيف لمسة مميزة إلى أطباقك، وإليك التفاصيل كاملة في السطور القادمة.
طريقة تحضير بودرة البصل
المكونات:
- نصف كيلو بصل
- ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 3 ملاعق زيت
الطريقة:
1. قشري البصل وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
2. رشي عليه القليل من الملح والتوابل.
3. افردي الشرائح على ورق زبدة في صاج فرن، ورشي القليل من الزيت.
4. ضعي الصاج في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية، وشغلي الشواية حتى يجف تمامًا.
5. اطحنيه جيدًا حتى يصبح بودرة، ثم احفظيه في برطمان محكم الغلق.
طريقة تحضير بودرة الثوم
المكونات:
- كمية من الثوم حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- رشة ملح
الطريقة:
1. قشري الثوم وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
2. رشي عليه الملح والكزبرة الجافة.
3. افردي الشرائح في صاج فرن، وسخني الفرن مسبقًا.
4. حمري الثوم حتى يجف تمامًا، ثم اطحنيه ليصبح بودرة ناعمة.
5. خزنيه في برطمان نظيف ومحكم الغلق.
بهذه الطريقة، ستحصلين على بودرة بصل وثوم طبيعية 100%، تضيف مذاقًا غنيًا لأطباقك دون الحاجة إلى المنتجات الجاهزة، وبالهناء والشفاء.