حيث أن شهر رمضان المبارك هو شهر يتميز بأنه شهر الخير، حيث أنه تكثر فيه الولائم بهدف صله الرحم، وبالتالى قدام يتم إعداد الكثير من الأطباق لهذه الولائم، إذ أنه يجب توفر طبق رئيسى واحد على الأقل على مائدة الإفطار إلى جانب أطباق المقبلات المختلفة وأيضاً طبق من الشوربة والسلطة، لذلك نحن سوف نقدم لكم فى هذا المقال طريقة عمل بطاطس بوريه.
مكونات عمل بطاطس بورية
المكونات:
• حبة كبيرة من البطاطس.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من الحليب. 
طريقة تحضير البطاطس البورية
اولاً: نقوم بتقشير البطاطس ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة ثم نضعها فى وعاء متوسط ثم نسكب عليها الماء حتى يغطيها، ثم نقوم بسلق البطاطس جيداً ثم نصفيها من الماء بعد السلق ونضعها فى طبق غويط ثم نقوم بهرسها بالهراسة جيداً حتى تصبح لينة.
ثانيا: ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة إليها ثم نقلبها إلى أن تذوب الزبدة جيداً وبالتالى لا يصبح لها أى أثر وأيضاً لا يوجد أى تكتلات فى البطاطس، ثم نضع الحليب على البطاطس ونقلبهم مرة أخرى ثم نضع عليها الملح والفلفل ونضع عليها أيضاً الثوم المفروم ونقلبهم جيداً
ثالثا: ثم بعد ذلك نضع البطاطس البورية فى طبق التقديم ومن الممكن أيضاً تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم ورشة من زيت الزيتون
•• ملحوظة:
أولاً: يجب أن تتجنبى تماماً أن تطحنى البطاطس فى الكبة ولكن يجب عليكى إستخدام الشوكة أو الهراسة اليدوى.
ثانيا: أن تقومى بإختبار نضج البطاطس بعد سلقها وذلك من خلال غرز شوكة فى حبة بطاطس فإنها إذا تفتت القطعة تكون قد نضجت.
ثالثا: من الممكن أيضاً تقديم البطاطس البورية مع المشويات أو ستيك اللحم أو ستيك الدجاج.