هناك بعض المشروبات التي يفضل قدر كبير من الأشخاص تناولها في فصل الشتاء والصيف ومن بينها مشروب الكابتشينو وهذا المشروب من الصعب جدًا أن يتقن البعض تجهيزه بفنون الكافيهات الفاخرة وهو من المشروبات الإيطالية الشهيرة لذلك دعونا نتعرف معًا على طريقة عمل الكابتشينو في البيت بأسلوب يشبه الكافيهات وبمذاق عالي الجودة.
عناصر عمل الكابتشينو
لتحضير الكابتشينو صاحب الرغوة القوية يلزم عليك في البداية تحضير المكونات الأساسية لذلك والتي تتمثل في الآتي:
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من حبوب القهوة المطحونة.
طريقة عمل الكابتشينو
لتحضير المقادير اللازمة لعمل رغوه الكابتشينو يلزم عليك الآن اتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع كوب من الحليب ومن ثم تشغيل الخلاط على سرعة هادئة تماما.
- ضعي بعد ذلك السكر واتركي
- الحليب حتى يتم تكوين الرغوة على نفس السرعة.
- بعد تكوين الرغوة مباشرة قومي بوضع القهوة المطحونة داخل الخليط واتركي المكونات حتى تتجانس بشكل كامل.
- بعد ذلك قومي بفصل الخلاط وسوف تحصلين على رغوة كبيرة وعالية.
- يمكنك بعد ذلك اعداد الكابتشينو ومن ثم أخذ ملعقة كبيرة من الرغوة واضافتها على وجه الكوب بدون تقليب.
- اخيرا قومي بحفظ الرغوة داخل برطمان زجاجي محكم الغلق ووضعها في الثلاجة ويتم استخدامها وقت الحاجة عن طريق استخراج البرطمان قبل الاستخدام مباشرة.