اللحوم الوحيدة التي لا تستغرق وقتًا كبيرًا في التسوية هي اللحوم الصغيرة ونجد أن سعر الكيلو منها يتخطى 400 جنيه وبالطبع لا يقدر الجميع على شرائها إذ إن اللحوم الكبيرة والعجوزة تصل مدة التسوية فيها إلى أكثر من أربع ساعات لذلك دعونا نذكر لكم في هذا التقرير حيلة منزلية بسيطة وغير مكلفة تساهم في تسوية اللحمة الكبيرة في نصف الوقت تقريبًا
أسرع طريقه لتسويه اللحمه
يمكن استخدام السكر كمساعد قوي على التسوية والغليان بشكل سريع ومتتالي، فمن خلال إضافة ملعقة كبيرة من السكر الى اللحم سوف تتمكني من طهي الكمية كاملة في ساعة واحدة، كل ما عليك هو وضع كمية اللحمة في وعاء على النار به ماء للساق، بمجرد وصول الماء لدرجة الغليان ضعي ملعقة كبيرة من السكر، قومي بتغطية الإناء لبعض الوقت وبمجرد مرور ساعه سوف تلاحظين نضج اللحم تماما وذلك في حالة عدم وضع أي مقدار من الملح.
تسويه اللحمه بنواة البلح
نوى التمر من أقوى المواد المساهمة في سرعة التسوية، وقد أثبتت الكثير من التجارب حقيقة هذا الأمر، فمن خلال حبة واحدة من النوى يمكنك اختصار نصف الوقت وطهي اللحوم بوقت اقل، قومي باستخراج نوى التمر من داخل البلح ثم اغسليها جيدا وضعيها داخل اناء الطهي ، تساعد الألياف الطبيعية الموجودة في النوى على انجاز المهمة قو بوقت أسرع.