“اتعلم الطريقة الأردنية دي”.. افضل حيلة لتخزين النعناع الفريش في الثلاجة بدون ما يغير لون ولا طعم سنين طويلة !!!!

يُعد النعناع الطازج من أكثر الأعشاب العطرية استخدامًا في المطبخ العربي، سواء في المشروبات مثل الشاي والليمون بالنعناع، أو في الأطباق المختلفة لإضافة نكهة منعشة. ولكن المشكلة التي تواجه الكثيرين هي أن النعناع يذبل بسرعة ويفقد لونه الأخضر الزاهي ونكهته المميزة عند تخزينه في الثلاجة.

إذا كنت تبحث عن أفضل طريقة للحفاظ على النعناع طازجًا لأطول فترة ممكنة، فإليك الحيلة السحرية التي ستجعله يدوم لأسابيع دون أن يتغير شكله أو طعمه!

الحيلة الذهبية لتخزين النعناع في الثلاجة

المكونات المطلوبة:

• باقة نعناع طازجة
• كوب أو برطمان زجاجي
• ماء نظيف
• كيس بلاستيكي أو ورق تغليف شفاف

طريقة الحفظ خطوة بخطوة:

1. غسل النعناع بعناية:

   • اغسل أوراق النعناع بالماء البارد لإزالة أي أتربة أو شوائب.
   • لا تفرك الأوراق بقوة حتى لا تتعرض للتلف.

2. تجفيف النعناع جيدًا:

   • ضع الأوراق على منشفة ورقية جافة واتركها تجف تمامًا قبل تخزينها.
   • يمكنك استخدام منشفة قطنية أو مناديل ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.

3. وضع النعناع في كوب ماء مثل الزهور:

   • احضر كوبًا أو برطمان زجاجي نظيفًا واملأه بالقليل من الماء.
   • ضع عيدان النعناع في الماء كما لو كنت تضع باقة زهور.
   • احرص على أن تكون الأوراق خارج الماء بينما تلامس السيقان فقط الماء.

4. تغطية النعناع بكيس بلاستيكي أو ورق تغليف شفاف:

   • غطِّ الأوراق بكيس بلاستيكي أو ورق تغليف شفاف للحفاظ على الرطوبة.
   • لا تشد الكيس بإحكام، بل اجعل هناك بعض الفراغ لتهوية النعناع.

5. وضع الكوب في الثلاجة:

   • ضع الكوب في الرف العلوي من الثلاجة، بعيدًا عن أي مصادر حرارة مثل باب الثلاجة.
   • يمكنك تغيير الماء كل يومين أو ثلاثة أيام لضمان بقاء النعناع طازجًا.