من منا لا يواجه صعوبة أحيانًا في فرم اللحوم بشكل صحيح؟ سواء كنتِ في عجلة من أمرك أو لا تملكين مفرمة لحم أو كبة في المنزل، فإن هذه المشكلة يمكن أن تكون مزعجة، لكن ماذا لو أخبرتكِ أنه يمكنكِ فرم اللحوم بسهولة وبدون الحاجة لأي معدات خاصة؟ تعلمت هذه الحيلة العبقرية من جزار عراقي محترف، وستجعل فرماً اللحم أسهل وأسرع من أي وقت مضى، وفي هذا المقال، سأشارككِ الطريقة السحرية التي ستوفر لكِ وقتكِ وجهدكِ.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة:
بدلاً من استخدام المفرمة أو الكبة، يمكنكِ استخدام سكين حاد جدًا لفرم اللحوم يدوياً، قومي أولًا بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ومتساوية، وبعد ذلك، استخدمي السكين لفرم اللحم من خلال الضغط والتقطيع المستمر حتى تحصلي على قوام ناعم، إذا كنتِ تفضلين فرم اللحم بشكل ناعم جدًا، يمكنكِ تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا ثم استخدام السكين لفرمها عدة مرات حتى تصبح ناعمة كما لو تم فرمها في مفرمة اللحم.
فوائد هذه الطريقة:
- توفير المال: لن تحتاجين بعد الآن إلى شراء مفرمة لحم غالية الثمن أو الذهاب إلى الجزار.
- سهولة وراحة: لا يتطلب الأمر سوى سكين حاد وبعض الوقت، ولن تضطري للخروج من المنزل.
- مراقبة الجودة: بهذه الطريقة، يمكنكِ التأكد من جودة اللحم والجزء الذي تريدين فرمه.
نصائح إضافية:
- تأكدي من أن السكين حاد جدًا للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكنكِ أيضًا وضع اللحم في الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل الفرملة لسهولة الفرم.
بفضل هذه الطريقة العبقرية التي تعلمتها من الجزار العراقي، أصبح بإمكانكِ فرم اللحم بسهولة وأنتِ في راحة منزلكِ، جربيها الآن وودعي الحاجة إلى المفرمة أو زيارة الجزار.