لكل سيدة تبحث عن وصفة فطائر سهلة وسريعة بدون بيض أو حليب فهذه الوصفة المثالية لك تتميز هذه الفطائر بقوامها الطري والهش ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل ولا تحتاجين إلى فرن فقط طاسة على النار وستحصلين على فطائر لذيذة تصلح للفطور أو كوجبة خفيفة مع أي حشوة تفضلينها
مكونات فطائر الطاسة السريعة
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
¾ كوب ماء دافئ أو اكثر
طريقة عمل فطائر الطاسة بدون بيض أو لبن
في وعاء اخلطي الدقيق مع السكر و الملح والبيكنج بودر وأضيفي الزيت وامزجيه مع المكونات الجافة حتى تتجانس
صبي الماء الدافئ تدريجيا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة وغطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة
قسمي العجينة إلى كرات متساوية ثم افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك نصف سنتيمتر تقريبا وسخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت
ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تظهر فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها للطرف الآخر واطهيها حتى تأخذ لونا ذهبيا من الجانبين مع الضغط عليها بملعقة حتى تنتفخ قليلًا وكرري الخطوات مع باقي العجينة